Hasselknippe Consulting

Retning og posisjonering

Posisjonering betyr å bestemme hva et sted skal være kjent for, og for hvilke kunder. Dette arbeidet gjøres før de store valgene om produkt og utforming tas.

Konsept og opplevelse

Her utvikles signaturopplevelser og kundereiser. En kundereise er alle møtepunktene gjesten har med stedet, fra første inntrykk til hjemreise.

Målet er at stedet får et tydelig særpreg. Gjesten skal ha en konkret grunn til å velge akkurat dette stedet.

Økosystem og partnerskap

Rådgiveren finner samarbeidspartnere som kan tilføre opplevelsen noe nytt. Slike partnerskap kan gi flere gjester og nye inntektskilder.

Synliggjøring og vekst

Den siste fasen handler om kommunikasjon og kommersielle tiltak. Målet er å skape etterspørsel og lønnsom vekst for det som er bygget.

Workshop i historiefortelling

Firmaet holder en workshop om historiefortelling i markedsføring. Anbefalt varighet er to dager, og den bookes på forespørsel.

Deltakerne jobber med egne caser, både alene og i små grupper. De får én-til-én coaching, altså personlig veiledning, fra konsulenter med bakgrunn fra hotell og kommunikasjon.

• Hvordan man finner sin egen historie
• Hvordan produktet kan bli hovedperson i historien
• Hvordan historien kan bygge lojalitet hos kundene
• Konkrete forslag til tiltak som formidler historien

Workshopen er laget for hotell- og reiselivsbransjen. Den passer for ledere og andre med ansvar for markedsføring, både i frittstående bedrifter og i kjeder.

Referanser og prosjekter

Prosjektlisten består i stor grad av hoteller, gårder og serveringssteder. Noen oppdrag omfatter også praktisk produksjon som video, foto og nettside.

• Hotel Bristol, Oslo: strategi for sosiale medier og videoproduksjon
• Norumi: strategi, foto, nettside og menyer
• Frogner House: kommunikasjon og rådgivning
• Grand Hotel Oslo: prosjekter knyttet til Palmen og Mikadosuiten
• Hoteller: Henningsvær Bryggehotell, Ramme Fjordhotell, Villa Bryggekanten og Marawell Hotels
• Gårder: Maarud Gjestegaard, Ringnes Gård og Helgaker Gaard
• Andre: Grini Hjemmebakeri, Til Elise fra Marius, WPG og Fornebuporten

Markedsdirektøren i Classic Norway Hotels trekker frem konsept- og merkevarebeskrivelsene som et varig verktøy for ledelse og ansatte. Konserndirektøren i WPG AS fremhever kunnskap om digital markedsføring og merkevarebygging.

Bakgrunn og erfaring

Kari Hasselknippe har 25 års erfaring med hva som får gjester til å velge ett sted fremfor et annet. I fjorten av disse årene var hun salgs- og markedsdirektør ved Grand Hotel Oslo.

Der jobbet hun blant annet med å fylle hotellet i lavsesong og få gjester til å komme tilbake. Siden 2016 har hun brukt denne erfaringen som rådgiver for hoteller, steder og destinasjoner.

Hun følger gjerne prosjektet videre etter at strategien er lagt. Det innebærer å kvalitetssikre valg og hente inn andre fagfolk ved behov.

Fagområder og temaer

Kari Hasselknippe skriver fagartikler om hotell og gjestfrihet. Temaene inkluderer Farm Hospitality, altså overnatting og servering på gårder, og Nordic luxury, nordisk luksus.

Andre temaer er stedets identitet og hvordan man måler god gjestfrihet. Artiklene bygger både på trendanalyser og erfaringer fra egne prosjekter.

Dekningsområde

Oppdragene er ikke begrenset til nærområdet. Prosjektlisten viser oppdrag både i Oslo-området og i andre deler av landet, blant annet Henningsvær i Lofoten.

Priser er ikke oppgitt. Samarbeid starter med en introsamtale der behovet kartlegges.